Рестораны, кафе

Проектирование кафе и ресторанов довольно сложный и многоступенчатый процесс, требующий большого опыта  проектировщика. Перед тем, как разрабатывать проект  ресторана, необходимо определиться с  профилем  будущего заведения и, в зависимости от профиля, составить варианты проектов нужных цехов, подсобных и вспомогательных помещений (горячий цех, холодный цех, моечная, барная стойка, склад хранения продуктов, офис, уборочная, раздевалка и др.), а также  расставить  технологическое оборудование.

Ввиду того, что цель каждого ресторана – привлекать  максимальное количество посетителей, главный акцент в достижении поставленной цели делается на уникальном и запоминающемся экстерьере и интерьере заведения. Однако, чтобы конкурентоспособность возрастала,   проект ресторана или кафе  должен быть не только привлекательным, но и функциональным. Оптимально расположенные посадочные места, правильно подобранное освещение, разнообразие основных  элементов,- все это персонализирует пространство ресторана.

Проектирование объектов общепита  начинается с разработки генерального плана. Данный раздел включает в себя сводный план инженерных сетей, план благоустройства прилегающей территории, план озеленения и т.д.

Профессионально выполненный проект кафе гарантирует своевременное и безопасное выполнение всех работ персоналом. Проектировщики разрабатывают требования к каждому участку объекта, оценивают  все процессы в различные периоды, а также детально  продумывают установку и подключение основного и дополнительного оборудования. Таким образом, технологический раздел проекта кафе является основным этапом проектирования.

Завершающим этапом в проектировании ресторана или кафе является разработка разделов инженерных систем. Разделы инженерных систем включают в себя: план электроснабжения и электрооборудования, план водоснабжения и канализации, план  вентиляции и отопления, газоснабжение, автоматизацию.

Специалисты  компании Эсиэс выполнят полный комплекс работа по проектированию заведений общественного питания, кафе, ресторанов. Мы создадим  качественный и неповторимый проект ресторана .

Реализованные проекты