Реконструкция кафе в административном здании

Климатические условия строительства
  • Климатический район строительства – IIБ.
  • Вес снегового покрова для IIБ района – 120 кгс/м2.
  • Ветровое давление для I района – 27 кгс/м2.
  • Температура для расчета отопления - -24С.
  • Продолжительность отопительного периода – 198 суток.
  • Нормативная глубина промерзания – от 1,03 до 1,34 м
Степень огнестойкости здания: II (ТКП 45-2.02-142-2011). Функциональная пожарная опасность: Ф3.2 – предприятия общественного питания (ТКП 45-2.02-142-2011). Уровень ответственности здания II (ГОСТ 27751-88 с изм.1,2,3). За условную отметку 0,000 принят уровень чистого пола первого этажа. На втором этаже в реконструируемом кафе располагаются увеличенный обеденный зал на 103 посадочных места, барная стойка на 9 мест, гардероб для посетителей, санузел для персонала, мужской и женский санузлы для посетителей, моечная столовой посуды и доготовочная. Производственные помещения, цеха, склады и бытовые помещения для персонала на первом этаже реконструкцией не затрагиваются. Внутренняя отделка помещений выполняется в зависимости от назначения помещений согласно СНИП 3.04.01-87 "Изоляционные и отделочные покрытия". В производсвенных помещениях, моечных помещениях , санузлах предусмотренна отделка керамической плиткой на всю высоту помещения. В коридорах, гардеробе окраска вододисперсионной краской. В обеденном зале отделка плиткой под кирпич, грубой штукатуркой. Полы выполняются после прокладки всех инженерных коммуникаций. Гидроизоляция в полах производственных и моечных помещениях заведенна на высоту стен и перегородок на 300 мм. Полы в санузлах, моечной и доготовочной выполняются на 20 мм ниже, чем в остальных помещениях. Уровни разноименных типов пола в зале и на путях эвакуации не должны иметь перепадов, а сопряжения их не иметь выступов. Конструкция пола во всех помещениях не имеет пустот. В реконструируемых помещениях запроектированы новые подвесные потолки из ГКЛ, ГКЛВ. В обеденном зале устроен подвесной потолок из полиуретановых фальшбалок и дощатых планок.
Кафе расположено в здании Белкоопсоюза и в конструктивном отношении расположено в двух частях здания:
  • в осях Д/1-К, 7-9 здание с неполным железобетонным каркасом по серии ИИ-04, двухэтажная часть здания. На колонны вдоль оси 9 и стены в осях 9, И/1-К уложена несущая консольно-монолитная балка. Ребристые плиты покрытия по серии 1.465.1 опираются на несущую консольно-монолитную балку и несущую стену по оси 7, Д/1-К, параллельно буквенным осям.
  • в осях Г-Д/1, 7-9 – неполный железобетонный каркас, высотная часть здания. На колонны и кирпичные стены вдоль цифровых осей уложены сборные железобетонные балки, на которые параллельно буквенным осям опираются многопустотные плиты перекрытия (над первым этажом). В уровне второго этажа перекрытие выполнено монолитным железобетонным. (По материалам технического заключения по обследованию строительных конструкций, объект N40-12 «Здание Белкоопсоюза по проспекту Победителей, 17 в г. Минск. Обеденный зал»)
В осях «9, Г/1-Д/1» над первым этажом для помещения гардеробной запроектировано монолитное железобетонное перекрытие толщиной 150мм. В процессе изменения архитектурно-планировочных решений возникла необходимость в пробивке и усилении проёмов несущих кирпичных стен в осях «9, Д/1-Е/1», «9, Д-Д/1» и «Д/1, 8-9». Перемычки усиления выполнены из двух стянутых прокатных швеллеров. Образовавшаяся кирпичная колонная в осях «9,Е/1» усиляется металлической обоймой из четырёх уголков с накладками. Металлические элементы защитить от коррозии в соответствии с указаниями настоящего проекта. Подиумы обеденного зала кафе запроектированы из дерева по стоечно-балочной системе с деревянным полом. Несущие элементы подиумов защитить огнебиозащитным средством в соответствии с указаниями настоящего проекта.
Отопление Существующая система отопления представлена в виде однотрубной горизонтальная с нижней разводкой, в качестве отопительных приборов приняты радиаторы М-140-АО, в помещении обеденного зала конвекторы 5Н-15А. Система отопления подключается по зависимой схеме. В проекте предусматривается замена системы отопления обеденного зала на двухтрубную горизонтальную систему с нижней разводкой, в качестве отопительных приборов приняты конвекторы Clasic-v22 и панельный радиатор с33-60. Отопление остальных помещений остается без изменений. Для регулирования температурного режима в помещениях предусмотрены:
  • термостатические клапаны на узлах подключения радиаторов
  • конвекторы со встроенными термостатическими клапанами
для балансировки системы отопления на обратном трубопроводе ветки отопления обеденного зала устанавливается балансировочный клапан. Вентиляция Здание оборудуется системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением. Воздухообмены по помещениям определены:
  • По нормативным кратностям (санузлы, доготовочная, моечная, гардеробная)
  • По расчету (обеденный зал, 8000м3/ч; ≥10 крат.)
Самостоятельные системы приточно-вытяжной вентиляции предусмотрены для помещений:
  • Обеденный зал (ПВ1);
  • Доготовочная, моечная (ПВ2);
Самостоятельные системы механической вытяжной вентиляции предусмотрены для помещений:
  • Санузлы (В3);
Внутренние сети водоснабжения и канализации Проектом разработаны следующие внутренние сети водоснабжения и канализации:
  • водопровод хозяйственно-питьевой (В1);
  • сеть горячего водоснабжения (Т3);
  • хозяйственно-бытовая и производственная канализация (К1 и К3).
Источником горячего водоснабжения в моечной столовой посуды (пом.№12) служит электроводонагреватель емкостью 80л, в санузлах(пом.№7) - электроводонагреватель емкостью 10л. Системы горячего водоснабжения монтируются из полипропиленовых труб по СТБ 1293-2001. Сети хозяйственно-бытовой канализации выполняются из поливинилхлоридных (ПВХ) раструбных труб (прокладываемые скрыто и в коммуникационных нишах). Для очистки производственных сточных вод от жиров непосредственно у моечных ванн устанавливаются жироуловители. Стояки канализации зашиваются с устройством лючков напротив ревизий (см раздел «АС»). Для предотвращения распространения пожара на стояках (между перекрытиями) предусматриваются муфты противопожарные. Санитарно-технические приборы и оборудование установленные в моечной столовой посуды и доготовочной предусмотрены в разделе ТХ. Для осмотра, ремонта и чистки сети канализации на трубопроводах предусматриваются ревизии и прочистки. Энергоэффективность В данном проекте применены современные материалы и оборудование. Сети водоснабжения, бытовой канализации прокладываются по кратчайшим расстояниям. Сети канализации предусмотрены из труб ПВХ В целях энергосбережения проектом предусмотрен приборный учет расходования воды. Технические решения проекта соответствуют требованиям экологических, санитарно-гигиенических, пожаробезопасных и других действующих норм и правил и обеспечивают безопасную эксплуатацию объекта при соблюдении предусмотренных проектом мероприятий. Электроснабжение Основные показатели Напряжение электросети:
  • Электроснабжение - 380В;
  • Электрооборудование – 380/220В;
  • Электроосвещение – 220В
Расчетная нагрузка – 74,8кВт;